Lei flamenco 青梅市、国立市でフラメンコ教室をしています。楽しく踊って美しく、免疫力UP！

昨日はかわいいカフェでお味噌作り、

自分で1から作ると豆を茹でたりするのが大変だけど、豆を茹でて麹と塩混ぜておいてくれる所まで準備してくれているので、楽だった。

手でこねたりするので、自分で作った感もするし

7、8人で作業しました。

一人ひとりが持っている菌🦠が入るので、全部味が違う風にできるそう

自分のお味噌はどんな味になるのかなあ？

3キロ分作りました。

10月過ぎに出来上がるそう。

楽しみです。

酒粕で蓋をする作り方なので、

天地返しはしないそうです。

なので、出来上がりまで放置です。

それは楽ちん